春日美味:葱油饼

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糖小田yuan

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春天是各种绿叶蔬菜上市的季节，小葱就是这个季节特有的一道美味，今天用外婆乡小榨菜籽油和小葱制作了葱油饼，这款葱油饼葱香味十足，不油不腻，松软有层次，特别适合这个季节食用哦～外婆乡小榨菜籽油大品牌值得信赖，优质非转基因菜籽传统压榨工艺，健康美味，有着小时候的菜油香，不仅可以做菜，还可以制作很多面食，一起来看看这道美味的葱油饼的制作方法吧～
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葱油饼的用料

面粉 500克	凉水 175克
热水 175克	外婆乡小榨菜籽油（油酥用） 100克
面粉（油酥用） 50克克	盐（油酥用） 6克
小葱 6根	外婆乡小榨菜籽油适量

葱油饼的做法

步骤1

准备所需食材用料。

步骤2

面粉放入盆中，一半用冷水和面一半用热水和面。

步骤3

最后把面团揉光滑，面团表面刷一层外婆乡小榨菜籽油松弛两小时左右。

步骤4

面团松弛期间开始制作油酥部分，锅中倒入外婆乡小榨菜籽油开小火。

步骤5

把配方中油酥部分的面粉和盐放入盆中，油加热后倒入盆中搅拌均匀，放凉待用。油酥制作完成。

步骤6

接下来把小葱洗净切成葱花。

步骤7

把松弛好的面团分成自己喜欢的大小。

步骤8

取一个小面团擀开，抹上油酥，撒上葱花。从半径处切开如图所示。

步骤9

然后把面饼卷起，所有收口捏好。

步骤10

继续把面团擀成圆形。尺寸根据自己锅子的大小即可。

步骤11

在平底锅中刷一层外婆乡小榨菜籽油，放入擀好的葱油饼，开小火烙至一面金黄后翻面，烙至两面金黄熟透即可出锅。

步骤12

葱油饼出锅后切成小块即可开吃了。

葱油饼的烹饪技巧

外婆乡小榨菜籽油选用优质非转基因菜籽传统压榨工艺，小榨风味，健康美味，有着小时候的菜油香。之前用外婆乡小榨菜籽油做了很多道菜品都特别美味，今天做一道面食吧，这款葱油饼不油不腻，葱香味十足，凉了也不会变硬，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-31

©本菜谱的做法由糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

分类：拌烙锅具平底锅香

糖小田yuan

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