巴基斯坦土豆炖羊肉

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今天要做的这道菜也是在巴基斯坦街头很常见的一款炖羊肉，可以搭配米饭或者薄饼，跟咱们印象中的那种重口味不同，虽然加了香料，但做出来却是原滋原味的清淡。

巴基斯坦土豆炖羊肉的用料

羊腿肉2斤 土豆2个
洋葱半个 盐适量
咖喱粉1小勺 绿豆蔻2个
丁香2个 干辣椒2个
香叶1片 小茴香1小捏
桂皮1小块 黑胡椒粒1小捏

巴基斯坦土豆炖羊肉的做法

巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，土豆切大块
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解2

步骤2

羊腿肉洗净，切成核桃大小的块备用
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解3

步骤3

底油炒香洋葱，放入羊肉翻炒变色
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解4

步骤4

加水没过羊肉，把香料扔里面。大火煮开后撇掉浮沫，转中火盖上锅盖焖煮30分钟
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解5

步骤5

接着放入土豆，继续煮15-20分钟把土豆煮软，依口味加盐调味即可

巴基斯坦土豆炖羊肉的烹饪技巧

这道菜分为有汤和无汤两种类型，你可以根据个人的口味偏好去选最后收汁还是不收汁。 另外这道菜还有一种做法是加入西红柿一起炖，我没放，你要喜欢吃带番茄口味的可以放一个进去呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-02

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 焖 原味
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