自制麻辣烫

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自制麻辣烫的用料

豆腐皮 适量 虾 5只
丸子 适量 豆油皮 适量
小白菜 适量 土豆 半个
香菇 4朵 粉皮 1把
牛奶 一袋毫升 火锅底料
海带丝

自制麻辣烫的做法

自制麻辣烫的做法图解1

步骤1

调芝麻酱 一大勺芝麻酱 两勺生抽 一勺耗油 鸡精适量 白糖适量 麻油适量 加入适量水 调成酱汁
自制麻辣烫的做法图解2

步骤2

准备好一袋牛奶 一块火锅底料(超市可以买到) 一碗蒜水
自制麻辣烫的做法图解3

步骤3

准备食材 虾，丸子，小白菜，土豆片，香菇，豆腐皮，粉皮，豆油皮，金针菇，海带丝等自己喜欢吃的食材 香菇，豆油皮和粉皮记得提前用开水烫好
自制麻辣烫的做法图解4

步骤4

此处步骤图省略(忘记拍照了)，直接上成品图 直接陈述步骤 热油，加入火锅底料，炒一会儿，加入一碗清水，煮一会儿，水开后，加入一袋牛奶，搅拌，用漏勺筛出浮渣(如有)； 放入食材 先加入耐煮的丸子和虾，香菇等 在放入青菜面等 最后加入调好的芝麻酱，蒜水 如果喜欢吃辣可以放入辣椒酱 搅拌，出锅
自制麻辣烫的做法图解5

步骤5

喜欢口味清淡的 火锅底料可以只放上述一半 这样做出来看着也比较清淡 成品如上
自制麻辣烫的做法图解6

步骤6

成品图

自制麻辣烫的烹饪技巧

粉条或粉丝需要开水烫熟 香菇和豆油皮需要开水烫一遍 大虾需要提前解冻，最好剥掉虾头，去虾线
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-07 · 山东省

©本菜谱的做法由 Merleypcx 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 煮 拌
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    / 7 自制麻辣烫的做法步骤

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