山药蒸香菇鸡

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七年四班的丸
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山药蒸香菇鸡的用料

鸡腿 8-9块 香菇 7朵
生抽 1匙 蚝油 1匙
食用油 1匙 盐 1匙
生粉 1匙

山药蒸香菇鸡的做法

山药蒸香菇鸡的做法图解1

步骤1

山药削皮,切成小片放入水里浸泡,再加入小量的白醋,这样蒸出来的山药不会氧化变黑.
山药蒸香菇鸡的做法图解2

步骤2

山药浸泡半小时,然后用清水冲泡3-4次,然后摆上蒸盘摆好盘.
山药蒸香菇鸡的做法图解3

步骤3

烧一锅水,待水开后放入山药,大火蒸20分钟.
山药蒸香菇鸡的做法图解4

步骤4

香菇用温水泡发(这样比较节省时间),大概20分钟-30分钟.
山药蒸香菇鸡的做法图解5

步骤5

鸡腿肉切块,洗净后和切好的香菇一起腌制,调料:生抽、蚝油、食用油、盐、生粉抓拌腌制30分钟.(如果觉得腥的话,可以切一点姜丝一起腌制)
山药蒸香菇鸡的做法图解6

步骤6

烧一锅水,待水开后放入腌制好的香菇鸡腿肉,大火蒸25分钟-30分钟.
山药蒸香菇鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿蒸好后撒入一点葱花即可.
山药蒸香菇鸡的做法图解8

步骤8

最后摆上盘组合一下,就即可食用啦.

山药蒸香菇鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-08

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 咸 蚝油味
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    / 9 山药蒸香菇鸡的做法步骤

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