复刻吉野家肥牛

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#复刻成功！吉野家同款肥牛饭在家轻松拿下 打工人的灵魂慰藉——吉野家肥牛饭，自己在家做，量大管饱超满足！ 锅里烧水，放入肥牛片，等肉片变色捞出。调个灵魂酱汁：2勺蚝油、1勺白糖，再加半碗水搅拌均匀。热锅烧油，倒入酱汁，汤汁沸腾后放入肥牛，让每片肉裹满酱汁。碗里铺上米饭，码上肥牛，淋上汤汁。接着煎个溏心蛋盖在饭上，撒上葱花。肥牛软嫩、米饭香甜、蛋液滑润，口感超丰富。 好吃到舔碗，快动手试试！

吉野家肥牛的用料

肥牛 半斤 米饭 1碗
洋葱 1个 胡萝卜 半根
西兰花 半颗 蚝油 3勺
料酒 2勺 生抽 2勺
糖 20克 鸡精 少许
盐 少许 香油 1勺

吉野家肥牛的做法

复刻吉野家肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛焯水。
复刻吉野家肥牛的做法图解2

步骤2

放入料酒捞出控水
复刻吉野家肥牛的做法图解3

步骤3

放两勺9菇鲜
复刻吉野家肥牛的做法图解4

步骤4

再一次放入白糖，清水，耗油，老抽
复刻吉野家肥牛的做法图解5

步骤5

热油放入洋葱炒香
复刻吉野家肥牛的做法图解6

步骤6

铺上肥牛。
复刻吉野家肥牛的做法图解7

步骤7

倒入调好的料汁。
复刻吉野家肥牛的做法图解8

步骤8

放上鸡蛋，再撒上一些葱花。

吉野家肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 焯 咸 蚝油味
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