炸鱼块

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炸鱼块的用料

白鲢鱼 一条 料酒
白酒 食用盐
葱 姜 胡椒粉
淀粉 面粉
五香粉

炸鱼块的做法

炸鱼块的做法图解1

步骤1

新鲜的鱼处理干净
炸鱼块的做法图解2

步骤2

鱼头做剁椒鱼头，鱼身剁块
炸鱼块的做法图解3

步骤3

加料酒，白酒，胡椒粉，五香粉，葱，姜丝，腌制半个小时
炸鱼块的做法图解4

步骤4

淀粉和面粉1比1，少许五香粉
炸鱼块的做法图解5

步骤5

腌好的鱼裹上粉
炸鱼块的做法图解6

步骤6

油温五成热下锅炸制
炸鱼块的做法图解7

步骤7

匝道交房酥脆捞出。在油温复热下锅再炸制一遍。（撒上椒盐或者少许孜然）

炸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 香 葱香味 荤菜
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