糖三角（模具版）

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家有初中生，不爱吃米饭，喜欢糖三角，但每次买回来的糖三角皮厚馅小，总是被抠吃了馅扔了面皮，还吃不过瘾。于是，我从去年入冬开始研究自制糖三角。手工包很难包入更多的糖馅，于是我在淘宝买了模具，可以包入很多糖，满足了初中生的口味。

糖三角的用料

面团： 面粉 300克
猪油 10克 白糖 10克
酵母 3克 牛奶 165克
红糖馅： 红糖 适量
面粉 适量

糖三角的做法

糖三角（模具版）的做法图解1

步骤1

将面团食材一起放入厨师机中，缓缓倒入牛奶，和面10-15分钟，发酵约60分钟，手指按压面团不回弹即可使用。
糖三角（模具版）的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分成小面团，每个面团约40克，醒发15-20分钟。
糖三角（模具版）的做法图解3

步骤3

按照“2勺红糖+半勺面粉”的比例调馅。
糖三角（模具版）的做法图解4

步骤4

将醒发好的小面团擀成薄面片放入模具中，根据自己口味放入适量红糖馅封口按压使其成型。
糖三角（模具版）的做法图解5

步骤5

放入蒸屉醒发15-20分钟。
糖三角（模具版）的做法图解6

步骤6

用手托起醒发的糖三角，手感轻飘飘即可加热。大火蒸15分钟后关火，不要掀开锅盖，继续焖3-5分钟，防止遇冷回缩。
糖三角（模具版）的做法图解7

步骤7

出锅～

糖三角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 靴子猫 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 电器 厨师机 甜
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