蟹柳芝士软欧包

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咸口欧包

蟹柳芝士软欧包的用料

波兰种 350克 高粉 350克
鸡蛋 50克 牛奶 150克
糖 40克 盐 8克
干酵母 4克 黄油 40克
馅料： 蟹柳 240克
玉米粒 80克 芝士碎 80克
沙拉酱 50克 表面装饰：
芝士粉 40克 芝麻碎 20克
清水（喷面包） 适量 芝士碎（后放） 50克

蟹柳芝士软欧包的做法

蟹柳芝士软欧包的做法图解1

步骤1

面团材料揉出手套膜，发酵至两倍大，然后分成10份（每份100克）
蟹柳芝士软欧包的做法图解2

步骤2

制作馅料：把所有材料混合均匀
蟹柳芝士软欧包的做法图解3

步骤3

每份面团放45克馅料➕5克芝士碎
蟹柳芝士软欧包的做法图解4

步骤4

芝士粉和芝麻混合好后，包好的面团表面喷水，然后沾满芝士粉。
蟹柳芝士软欧包的做法图解5

步骤5

全部包好后，发酵30分钟左右。
蟹柳芝士软欧包的做法图解6

步骤6

取出割口，挤沙拉酱
蟹柳芝士软欧包的做法图解7

步骤7

烤箱预热上190度下170度烤20分钟。
蟹柳芝士软欧包的做法图解8

步骤8

取出晾凉
蟹柳芝士软欧包的做法图解9

步骤9

成品
蟹柳芝士软欧包的做法图解10

步骤10

成品

蟹柳芝士软欧包的烹饪技巧

如果用鲜酵母，二次发酵的时间控制在20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-16 · 北京

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