肉夹馍

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自己烙饼做肉夹馍吃，成就感拉满

肉夹馍的用料

猪五花肉 1000克 葱 半根
姜 5片 大蒜 4瓣
八角 2粒 香叶 2片
花椒、 适量 干红椒 4个
冰糖 15克 料酒 2汤匙
生抽、 2汤匙 老抽 2汤匙
盐 适量 食用油 适量
普通面粉 500克 水 2806克
糖 3克 酵母粉 5克

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

温水化开酵母粉，调面醒发至两倍大，然后分开揉成棒棒形状，擀平折叠后压住尾巴
肉夹馍的做法图解2

步骤2

盖布醒发15分钟
肉夹馍的做法图解3

步骤3

擀成圆形不要太厚
肉夹馍的做法图解4

步骤4

电饼铛中小火烙饼反正微黄鼓起来按压比较暄软就好了
肉夹馍的做法图解5

步骤5

颜色漂亮
肉夹馍的做法图解6

步骤6

用刀割开不要到底
肉夹馍的做法图解7

步骤7

红烧肉提前炖好了，肥瘦比例3：7，我放了几个煮熟的鸡蛋一起炖煮入味，可以搜怎么制作的，这里不赘述了
肉夹馍的做法图解8

步骤8

加辣椒香菜剁碎
肉夹馍的做法图解9

步骤9

加点红烧肉汤有味道
肉夹馍的做法图解10

步骤10

填进去，满满的
肉夹馍的做法图解11

步骤11

小饼暄软，肥瘦肉太香了

肉夹馍的烹饪技巧

发面比平常馒头软点好吃，全程中小火，一面鼓起来后翻面烙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-17

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 煮 炖 烙 电器
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    / 12 肉夹馍的做法步骤

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