肉夹馍

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夏天热，没有胃口，那就换着花样吃。 大口大口吃肉肉。 说实话我没吃过肉夹馍，自我感觉做出来的，第一次做……

肉夹馍的用料

五花肉 适量 葱姜 适量
冰糖 50克 水 160克
酵母粉 3克 桂皮 1块
八角 2个 香叶 3片
面粉 250g 白糖 20g
酵母 3g 温水 约100ml

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉，白糖，酵母，一起搅拌。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

加入问温水，搅拌成团。然后发酵，一般一小时以上。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

发酵过程可以制作卤肉。五花肉洗净，煮开过一次水。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

切丁。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

倒入锅内煎会炼一点油出，然后把香料放进去，盐，酱油，加水焖。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

我加了两次水，水焖至干即可。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

面团发酵好后，揉搓排气。
肉夹馍的做法图解8

步骤8

分差不多大小剂子。
肉夹馍的做法图解9

步骤9

揉搓成圆形。
肉夹馍的做法图解10

步骤10

按扁。
肉夹馍的做法图解11

步骤11

热锅不放油哦，把面饼放进去。
肉夹馍的做法图解12

步骤12

干煎至熟，要勤翻面哦。
肉夹馍的做法图解13

步骤13

烘煎好的馍从中间切开。
肉夹馍的做法图解14

步骤14

夹入卤制好的肉就可以大口大口吃肉了！

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 焖 甜 咸

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