可乐鸡翅-大人小孩抢着吃

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 8-12个 可乐 250ml
五香大料 适量 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
料酒 2勺

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿，不要冷冻的； 鸡翅洗净后两面划刀，便于入味。
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解2

步骤2

用清水煮沸！让鸡肉中的脏东西沸一下！吃起来更卫生！需要特别注意的是一定要凉水下锅，如果是开水下锅的话，肉质会发硬，煮的时候放一点料酒，去腥； 煮2-5分钟捞出，一定要沥干。
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解3

步骤3

热锅凉油，鸡翅皮面朝下中火煎3分钟至金黄，翻面再煎2分钟； 一定要注意煎时溅油防止烫伤。
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、八角爆香，加生抽、老抽翻炒20秒上色。
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解5

步骤5

倒入可乐没过鸡翅，大火煮沸后转小火盖盖焖煮15分钟。
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的做法图解6

步骤6

出锅的时候，汤汁基本就熬的差不多了，在快出锅的时候尝一下咸淡，我基本都不放盐，因为生抽的味道已经够味道了。大家做的时候可以酌情加盐。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-19

©本菜谱的做法由 豆粉88很会飞 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 煎
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