红烧鸡翅（+鲍鱼）

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易马
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好吃，鲜香，鲍鱼放不放随意

红烧鸡翅的用料

鸡翅 10个 葱 5片
姜 3片 白糖 1小勺
生抽 2勺 盐 1勺
老抽 半勺 黄酒 3勺
白芷 1片 鸡精 1勺
淀粉 2勺

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解1

步骤1

鸡翅两面三刀
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解2

步骤2

放入盐和淀粉，再比照片多放点水，抓洗出血水
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解3

步骤3

冲洗干净，用厨房纸巾蘸干水分
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解4

步骤4

备好鲍鱼，葱姜，白芷
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下入鸡翅，大火，等鸡翅定型再翻面
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄，下入葱姜，白芷
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解7

步骤7

+黄酒烹香，加入老抽，生抽
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解8

步骤8

放入开水，+盐，鸡精，白糖，盖盖焖5分钟
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解9

步骤9

下入鲍鱼，煮两分钟
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解10

步骤10

加入水淀粉
红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法图解11

步骤11

出锅，老美味了

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-20

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煎 香
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