救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！

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原本以为普通家常菜很难惊艳，直到用9菇鲜解锁神仙吃法！当软嫩多汁的鸡肉裹满菌香四溢的酱汁，吸饱汤汁的香菇一口爆鲜，两种鲜味在舌尖疯狂碰撞，鲜到连骨头都想嗦干净！ 秘诀全在这神奇的9菇鲜！一勺下去，九种菌菇的精华瞬间激活整道菜的灵魂，搭配蒜末、豆豉的爆香，把鸡肉和香菇的本味彻底激发！最绝的是鲜而不腻，咸香回甘，连汤汁拌饭都能炫三碗！不用煎炒炖煮，简单一拌上锅蒸，厨房小白也能轻松拿捏餐厅级美味，赶紧码住这个懒人食谱，鲜到全家抢着吃！！

香菇嫩滑鸡的用料

干香菇 10-15朵 鸡肉 1块
9菇鲜 3勺 白糖 1勺
糖 半勺 生粉 2勺
蒜末 2茶匙 姜末 适量
辣椒粉 1勺 豆豉 适量
小米辣 1个 葱花 少许

香菇嫩滑鸡的做法

救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解1

步骤1

鸡肉切成小块。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解2

步骤2

干香菇提前用温水浸泡，对半切开。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解3

步骤3

酱汁：蒜末、姜末、辣椒粉、豆豉。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解4

步骤4

热油激香。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解5

步骤5

9菇鲜3勺，白糖1勺，盐半勺，搅拌均匀。 鸡肉、香菇。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解6

步骤6

倒入料汁，拌匀。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解7

步骤7

两勺生粉拌匀，水开上菇蒸18分钟。
救命！这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了！！的做法图解8

步骤8

出锅后撒小米椒和葱花就可以了。

香菇嫩滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 蒸
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