酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹

酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹

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当鲜红山楂邂逅鲜嫩排骨，一场奇妙的味觉盛宴就此开启！ 山楂独特的果酸巧妙化解了排骨的油腻，赋予其清新明亮的酸甜风味，每一口都是肉质的软糯与果香的交融。炖煮后的排骨吸饱了山楂的酸甜汤汁，轻轻一抿，肉便脱骨而下，酸甜滋味在舌尖层层绽放，开胃又下饭！无论是家庭聚餐还是日常解馋，这道菜都能瞬间抓住所有人的胃。赶紧动手试试，让酸甜美味在家中飘香，给味蕾来一场惊喜之旅吧！ 天！山楂炖排骨太绝了！果香巧妙解腻，排骨软糯脱骨，酸甜爆汁超开胃，一口就沦陷，香到舔盘！

山楂炖排骨的用料

排骨 1根 山楂 适量
9菇鲜 3勺 葱 1根
姜 6-8片 料酒 3勺
八角 3个 香叶 6片
桂皮 2块 盐 适量
白芝麻 适量

山楂炖排骨的做法

酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解1

步骤1

准备新鲜的山楂，倒入清水加盐，浸泡半小时洗净。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅加葱姜，料酒，焯水捞出。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解3

步骤3

热油下糖炒糖色，倒入排骨，煎至表面金黄。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解4

步骤4

放入去壳的山楂，加入八角、香叶、桂皮。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解5

步骤5

清水没过食材，9菇鲜3勺，盖盖中小火煮40分钟。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解6

步骤6

夹出香料，加入剩余的山楂，适量盐、白芝麻。
酸甜控狂喜！这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹的做法图解7

步骤7

大火收汁。

山楂炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-22

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 甜 香 葱香味 中国菜
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