时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列

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楼鲲鲲
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一口下去，满嘴Q弹～快手又营养～

时蔬鲜虾饼的用料

鲜虾 500g 蔬菜粒 30g
淀粉 10g 蛋清 1个
盐 3克 油 20ml

时蔬鲜虾饼的做法

时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解1

步骤1

虾洗净，去壳去虾线，加盐腌制10分钟。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解2

步骤2

蔬菜粒焯水一分钟，捞出备用。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入七八个虾头，小火熬制虾油。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解4

步骤4

虾头不要，虾油备用。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解5

步骤5

虾仁，蔬菜粒加入淀粉，蛋清，虾油用料理机搅打均匀。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解6

步骤6

手上沾水，取一勺虾泥，捏成小饼的形状。热锅热油，两面各煎3分钟，香喷喷的虾饼就好了。
时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法图解7

步骤7

没用完的虾泥可以制成小饼，放在烘焙纸上，冷冻储存。

时蔬鲜虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-23

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煎 腌 冻 焯
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