西红柿炒鸡蛋（红绿灯）

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西红柿炒鸡蛋，老牌的下饭神器，今天里边加了点黄瓜，炒完跟红绿灯一样。好看又好吃。

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 3个 鸡蛋 3个
黄瓜 1根 葱、蒜 几片
白糖 适量 盐 适量
味精 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解1

步骤1

准备食材 ，鸡蛋3个打散 ，黄瓜切菱形片 ，西红柿去皮切块，葱蒜切片。
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解2

步骤2

起锅烧油，小火炒鸡蛋 比较软嫩。炒好盛出备用。
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，葱蒜爆香
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解4

步骤4

葱蒜爆香后下入黄瓜片，西红柿。
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解5

步骤5

西红柿翻炒出汤汁后，下入盐，白糖，味精调味。
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解6

步骤6

下入鸡蛋翻炒均匀后，尝尝味道，不咸再加点盐。也可以下入一点酱油。
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）的做法图解7

步骤7

调好最终味道后，出锅开吃

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1.西红柿顶部切个十字花浇点开水好去皮。 2.现在西红柿都不好吃，有硬芯，我用的普罗旺斯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 有趣的薏米很爱潜水 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 酸 茄汁味 香
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