包菜肉丝炒米粉

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我们小时候的饮食习惯标识着我们的归属感，那些熟悉的味道会被刻进我们的基因里，深藏在身体的某个角落。直到某一天，当我们再次品尝久违的滋味，那瞬间，味道便裹挟着记忆，将我们带回从前的场景。 炒米粉对我而言便是充满回忆的美味小吃。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

包菜肉丝炒米粉的用料

包菜 1/4个 米粉（干） 100克
猪瘦肉 80克 香菜 2根
蒜 2瓣 干红辣椒 2个
山茶油 3勺 生抽 2勺
黄酒 1勺 盐 少许

包菜肉丝炒米粉的做法

#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解1

步骤1

米粉清水浸泡一晚，早上捞出下入开水锅里煮4--5分钟
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解2

步骤2

捞出浸入凉水，过凉
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解3

步骤3

捞出沥干水
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解4

步骤4

瘦猪肉切粗丝，加1勺黄酒、1勺生抽、少许白胡椒粉拌匀
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解5

步骤5

包菜切丝，蒜和红辣椒切碎
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解6

步骤6

热锅加油，下入肉丝煸炒变色
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解7

步骤7

加入包菜翻炒1分钟
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解8

步骤8

加入备好的米粉，生抽、盐翻炒大概1分钟，米粉入味
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解9

步骤9

加入香菜段，拌匀即可出锅
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解10

步骤10

加个煎蛋，又香又饱腹又营养
#春日露营#包菜肉丝炒米粉的做法图解11

步骤11

配一杯花生豆浆，美味早餐开启新的一天

包菜肉丝炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-24

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 回忆童年 炒 煮 煎

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