紫菜蛋花面片汤

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疒风了一讠兑
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紫菜蛋花面片汤的用料

鸡蛋 1个 抄手皮 半斤
紫菜 少许 生菜 1颗
小葱 适量 白胡椒粉 少许
蚝油 少许

紫菜蛋花面片汤的做法

紫菜蛋花面片汤的做法图解1

步骤1

半斤抄手皮只用了一半对切，抓散备用
紫菜蛋花面片汤的做法图解2

步骤2

生菜洗好切小块，葱花切好、1个鸡蛋搅匀，紫菜泡好，备用（我这里做2人份，只加了一个鸡蛋，也可以多加鸡蛋哈）
紫菜蛋花面片汤的做法图解3

步骤3

锅里水开下面皮
紫菜蛋花面片汤的做法图解4

步骤4

面皮煮熟后，锅里打圈倒入鸡蛋液，倒进去先不要搅，不然蛋花会散，水开后再轻轻搅动
紫菜蛋花面片汤的做法图解5

步骤5

这样就好了，加入生菜叶（或者其他任何喜欢的青菜都可以，也可以不加）
紫菜蛋花面片汤的做法图解6

步骤6

捞出泡好的紫菜、加葱花，猪油或者香油都可以，我个人比较喜欢猪油哈，虾皮（也可以不加，根据个人喜好）、生抽2小勺、白胡椒粉少许，蚝油少许，盐和鸡精都适量、喜欢吃醋的也可以加醋，
紫菜蛋花面片汤的做法图解7

步骤7

碗里先盛汤，把猪油化开
紫菜蛋花面片汤的做法图解8

步骤8

10分钟搞定一顿，不费时、不费功夫而且好吃不腻！✌️✌️✌️
紫菜蛋花面片汤的做法图解9

步骤9

喜欢辣口的也可以加辣椒油或者小米辣就行哈！

紫菜蛋花面片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 疒风了一讠兑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 蚝油味 辣 白胡椒味
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