春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾

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四五月份的微风里，最适合来一碗温润滋补的清炖萝卜羊肉汤。鲜嫩羊肉搭配当季脆甜的白萝卜、胡萝卜，在慢火中交融出春日的温柔滋味。一勺9菇鲜点睛，九种菌菇的醇厚鲜香融入汤中，让每一口都鲜得沁人心脾。 萝卜吸饱汤汁清甜多汁，羊肉软嫩不腻，撒上枸杞、香菜，暖香四溢。驱散春寒，唤醒食欲，这碗汤既有春日的清爽，又不失暖心的温度，正是这个时节不可错过的舌尖享受。

清炖萝卜羊肉汤的用料

羊肉 1块 胡萝卜 1根
萝卜 半个 橘皮 1个
9菇鲜 适量 甘蔗 1节
葱 1根 姜 适量
盐 适量 胡椒粉 少许
枸杞 适量 香菜 适量

清炖萝卜羊肉汤的做法

春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解1

步骤1

白萝卜和胡萝卜滚刀切块。
春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解2

步骤2

羊肉冷水下锅，加一点高度白酒，加入一个新鲜的橘皮，焯水后捞出温水洗净。
春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解3

步骤3

油锅内倒入羊肉，翻炒至微焦状态。
春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解4

步骤4

倒入热水，下入姜和葱，再丢一点甘蔗，小火慢炖1小时。
春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解5

步骤5

之后下萝卜，继续炖20分钟。
春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法图解6

步骤6

夹出葱和姜片，撒些盐和胡椒粉，再倒入一点9菇鲜提鲜，撒上枸杞，香菜碎就好了。

清炖萝卜羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 苦 香菜味 香
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    / 7 春日限定暖鲜！清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾的做法步骤

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