粉粉的香菇包

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春天阳光灿烂，粉粉的颜色也像春天含苞欲放的那种心境，今天做了一款粉粉的香菇包，添加了雀巢鹰唛炼奶，奶香味更浓郁，吃下去的心情就像春天的阳光一样灿烂。
参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

香菇包的用料

面团 中筋面粉 300克
水 150克 雀巢鹰唛炼奶 20克
酵母+ 1.8克 红丝绒香精液 5滴
馅料 黑芝麻馅 120克
涮液 甜菜粉 10克
水 20克

香菇包的做法

#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解1

步骤1

先将1.8克酵母+用150克凉水化开，静置10分钟
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解2

步骤2

料理盆内倒入300克中筋面粉
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解3

步骤3

放入20克雀巢鹰唛炼奶和5滴红丝绒香精液
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解4

步骤4

倒入酵母水，搅拌成棉絮状
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解5

步骤5

搅拌成棉絮状
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解6

步骤6

放在揉面垫上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解7

步骤7

将松弛好的面团分割成30克和10克的剂子
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解8

步骤8

取一个30克的剂子将20克黑芝麻馅包入，
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解9

步骤9

用虎口收口排出空气放入蒸笼纸上
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解10

步骤10

将10克的剂子做成水滴形
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解11

步骤11

将10克甜菜粉和20克水搅拌均匀，然后涂抹在面团的表面
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解12

步骤12

整形好的香菇包放入蒸屉里醒发30分钟，醒发好的香菇包，上锅上汽蒸12分钟，焖5分钟
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解13

步骤13

成品图
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解14

步骤14

成品图
#鹰唛新食尚# 粉粉的香菇包的做法图解15

步骤15

成品图

香菇包的烹饪技巧

1.甜菜粉是天然的果蔬粉，所以在加热过程中颜色会有变化 2.没有甜菜粉也可以用等量的可可粉替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-29

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 午餐 晚餐 中国菜 香
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