一学就会的红烧金鲳鱼

一学就会的红烧金鲳鱼

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这道红烧金鲳鱼，鱼肉又嫩又多汁，味道很足。每一口都能吃到鱼的鲜味和汤汁的浓香。金鲳鱼本身富含蛋白质和多种维生素，红烧之后，鱼肉更细腻，口感更好。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 生姜 1块
香葱 1根 食用油 30克
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 1勺 白糖 4克

红烧金鲳鱼的做法

#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净，生姜切片，香葱切葱花，准备好调味料汁。 把金鲳鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，这样更容易入味，也能煮得更均匀。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒点油，烧热后把金鲳鱼放进去，煎到表面有点金黄。加入料酒盖上锅盖一会，放生姜片，把准备好的调味料倒进去。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

让鱼上色接着加入热水，水和鱼齐平就行。大火煮开后，转小火慢煮10分钟左右，让鱼入味。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

最后大火收汁即可。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

装盘上桌即可享用。
#春日露营#一学就会的红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

鱼肉又嫩又多汁，味道很足。每一口都能吃到鱼的鲜味和汤汁的浓香。

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 红烧 煮 煎 香
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