一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了

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当绵密土豆泥邂逅嫩滑厚蛋烧，再加上黑松露酱的独特香气，会碰撞出怎样的美味火花？这道黑松露土豆泥厚蛋烧，就是答案！ 蒸熟的土豆被精心调味，加入黑松露酱后，瞬间提升了整体的风味层次。独特的香气与土豆的醇厚完美融合，再搭配鲜嫩的蚕豆和玉米粒，口感丰富又和谐。煎至金黄的烤肠，为这道美食增添了别样的咸香。 而最令人惊喜的，莫过于将所有食材层层包裹，再被嫩滑的蛋液紧紧相拥。出锅后，淋上酸甜的沙拉酱和番茄酱，撒上海苔碎，颜值瞬间拉满。一口咬下，外软里糯，黑松露的香气在舌尖散开，多重口感交织，让人欲罢不能，一口接一口，根本停不下来！

黑松露土豆泥厚蛋烧的用料

土豆 1-2个 黑胡椒 适量
黑松露酱 1勺 鸡蛋 3个
烤肠 1根 芝士片 2片
沙拉酱 适量 蕃茄酱 适量
海苔碎 适量 蚕豆 适量
玉米粒 适量

黑松露土豆泥厚蛋烧的做法

一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解1

步骤1

蒸好的土豆撒黑胡椒盐调味。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解2

步骤2

加入一勺黑松露酱，捣成泥。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解3

步骤3

加入蚕豆玉米粒拌匀。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解4

步骤4

打三颗鸡蛋，盐和黑胡椒调味。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解5

步骤5

烤肠煎一下。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解6

步骤6

将土豆泥摊成薄饼，两张芝士片，烤肠，卷成椭圆状。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解7

步骤7

锅里少油倒入蛋液，放入卷好的土豆泥。
一口爆浆！黑松露土豆泥厚蛋烧太绝了的做法图解8

步骤8

将蛋液煎凝固，撒上沙拉酱番茄酱海苔碎，就好了。

黑松露土豆泥厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 煎 拌 烤
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