蚝油青菜鲜到掉眉毛

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这是一道经典家常菜。选油菜或生菜等青菜都可以。成菜色泽翠绿，蚝油的鲜甜融入青菜，口感清爽鲜嫩，营养丰富，简单易做，是搭配主食的解腻好菜。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

蚝油青菜的用料

青菜 200克 葱 1段
蒜 4瓣 蚝油 2勺
盐 1克 油 15克

蚝油青菜的做法

#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解1

步骤1

青菜摘洗干净，盐水浸泡十分钟，捞出沥水
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜切好备用
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解3

步骤3

锅里烧水，水开滴几滴食用油、适量盐，青菜下锅焯烫一分钟捞出
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解4

步骤4

锅里烧油，油热下葱姜蒜爆香
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解5

步骤5

接着把青菜搞里头，放2勺蚝油1克盐
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解6

步骤6

大火翻炒均匀即可出锅
#春日露营#蚝油青菜鲜到掉眉毛的做法图解7

步骤7

装盘上桌！尝一口，脆嫩可口，咸香味美，太下饭了！

蚝油青菜的烹饪技巧

清淡菜系，简单调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-05

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 午餐 爆 炒 焯
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