炼奶小饼干

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晖常可乐
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这款小饼干，我家经常做，特别受欢迎，微微有点硬，又很酥脆，不太甜，加入了很多的炼奶制作，口感奶味特别浓。
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炼奶小饼干的用料

低筋面粉 110克 鹰唛炼奶 60克
黄油 60克 细砂糖 10克

炼奶小饼干的做法

#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解1

步骤1

材料准备好
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发到体积膨松，颜色微微发白
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解3

步骤3

打发好的黄油，加入炼奶
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解4

步骤4

继续打发成细腻的黄油糊
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛，加入黄油糊里
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀拌匀成湿润的面团
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解7

步骤7

将面团放到油纸上，借助刮板，整理成长方形柱状，或用手搓成圆柱状，用油纸卷紧，放冰箱冷冻一个小时左右，冻到面团变硬
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解8

步骤8

冻硬的面团取出，如果面团太硬，可室温放置一会，切成0.8厘米的厚片
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解9

步骤9

切好的饼干片，放在铺了油纸的烤盘上，烤箱175度预热好，再放入烘烤15分钟左右，至饼干表面金黄色即可
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干的做法图解10

步骤10

出炉放凉装袋，甜味不大，奶味浓郁

炼奶小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-07

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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