巧克力花环包

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今天给大家分享一款巧克力花环面包， 这款面包加入了安佳原味黄油，使面包的口感更加醇香、浓郁非常好吃。
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

巧克力花环包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
蛋液 25克 盐 3克
糖 25克 牛奶 160克
酵母 3克 黄油 25克
馅料: 巧克力酱 100克

巧克力花环包的做法

#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解1

步骤1

除了盐和黄油，其它材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团的情况加减。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解2

步骤2

启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解4

步骤4

继续揉面一个半小时至手套膜，并在面包机里发酵一个半小时。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解5

步骤5

巧克力酱隔热水融化。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团按压排气，分8个相等的面剂子滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解7

步骤7

取其中的一块面团擀成长方形。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解8

步骤8

翻面后塗抹上巧克力酱，从上往下卷起。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解9

步骤9

收口处捏紧，稍微压扁一些。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解10

步骤10

用刀切成二条，切面朝上。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解11

步骤11

然后编成二股辫。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解12

步骤12

围成一个圆形，两头捏紧。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解13

步骤13

全部做好放入纸托。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解14

步骤14

放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解15

步骤15

二发完体积明显增大，放入提前预热的烤箱，180度20分钟，时间和温度仅供参考。
#安佳真草饲 营养护全家#巧克力花环包的做法图解16

步骤16

出炉，奶香浓郁，层层馅料，非常好吃的一款小餐包，孩子超级喜欢。

巧克力花环包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 面包机 安佳 苦
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