简易版法棍

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慢腾腾的草莓
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法棍的用料

高筋面粉 500克 清水 380克
酵母 5克 盐 8克
黄油 40克

法棍的做法

简易版法棍的做法图解1

步骤1

所有材料混合
简易版法棍的做法图解2

步骤2

搅拌成无干粉状态即可
简易版法棍的做法图解3

步骤3

每半小时折叠一次，一共3次
简易版法棍的做法图解4

步骤4

放冰箱隔夜发酵
简易版法棍的做法图解5

步骤5

第二天取出，放室温30min回温
简易版法棍的做法图解6

步骤6

分成4份，松弛半小时
简易版法棍的做法图解7

步骤7

拍出气孔，擀成长条
简易版法棍的做法图解8

步骤8

烤箱37度发酵1小时
简易版法棍的做法图解9

步骤9

发酵至2倍大
简易版法棍的做法图解10

步骤10

撒干面粉，割包，挤上黄油
简易版法棍的做法图解11

步骤11

烤箱230度，烤15分钟
简易版法棍的做法图解12

步骤12

出炉
简易版法棍的做法图解13

步骤13

外脆里韧香

法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-11 · 上海市

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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