苹果山药馒头

苹果山药馒头

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疒风了一讠兑
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苹果山药馒头的用料

苹果 2个 山药 半根
去皮红枣 15颗 熟黑芝麻 适量

苹果山药馒头的做法

苹果山药馒头的做法图解1

步骤1

苹果、山药切块，冷水上锅蒸（我这里蒸的多就用的2个苹果、多半根山药，如果只蒸几个的话，就1个苹果和少半根山药就行）
苹果山药馒头的做法图解2

步骤2

我这里蒸了25分钟，非常软烂了哈
苹果山药馒头的做法图解3

步骤3

直接用勺子捣碎，或者用料理机打碎也行（个人喜欢有点颗粒感，也难得清洗料理机^_^）
苹果山药馒头的做法图解4

步骤4

去皮红枣15个，切碎，（苹果量少的话红枣减半）
苹果山药馒头的做法图解5

步骤5

自发粉是苹果山药泥的2份，倒入红枣碎，加入熟黑芝麻
苹果山药馒头的做法图解6

步骤6

拌成这种絮状，就可以揉面了（如果揉的过程中发现有点粘手的话，就少量的再加入1勺或者2勺面粉），慢慢的少加，边揉边加，因为有的苹果出水量不一样，我这里另外加了3勺，^_^揉起来不粘手就可以了
苹果山药馒头的做法图解7

步骤7

揉成这样，不粘手，也不粘盆，盖上盖，闷发10-15分钟
苹果山药馒头的做法图解8

步骤8

发好之后，面团发至之前的2倍大小，然后就可以来揉形状了
苹果山药馒头的做法图解9

步骤9

切花刀，或者开花馒头，个人喜欢的形状都可以哈^_^
苹果山药馒头的做法图解10

步骤10

做好形状之后，冷水上锅，盖盖2次发酵5分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟
苹果山药馒头的做法图解11

步骤11

蒸好就可以了，馒头自带苹果和红枣的香甜，淡淡的山药味，特别好吃
苹果山药馒头的做法图解12

步骤12

馒头特别有回弹性，好吃养脾胃

苹果山药馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 四川省

©本菜谱的做法由 疒风了一讠兑 编写，未经授权不得转载
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