舒芙蕾蛋糕

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舒芙蕾蛋糕的用料

蛋黄 4个 白糖 40克
牛奶 40克 低筋面粉 40克
蛋清 6个 柠檬汁

舒芙蕾蛋糕的做法

舒芙蕾蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清，蛋黄分离，选6个蛋清，加入新鲜柠檬汁几滴，40克白糖，打发，打发至尖交立体状态，忘记拍图片了
舒芙蕾蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄4个，加入20克的低筋面粉，20克的牛奶，混合均匀至无颗粒状态。
舒芙蕾蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊和蛋白一起搅拌均匀即可，非常简单，倒入磨具中
舒芙蕾蛋糕的做法图解4

步骤4

我没烤箱，用的空气炸锅烤的145度，烤30分钟，中途拿出来改花刀～
舒芙蕾蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好拿出来，松松软软，云朵般的感觉，超好吃
舒芙蕾蛋糕的做法图解6

步骤6

用此配方，可以在家用平底锅做，平底锅用黄油刷一遍，再用裱花袋挤到平底锅，小火焖5分钟，再翻一面，继续闷5分钟。
舒芙蕾蛋糕的做法图解7

步骤7

淋上奶盖，加爱吃的小料，小朋友吃到停不下来

舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 Leslie-Q姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 拌 烤 酸
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