夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​

夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​

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炎炎夏日，来一道清爽可口的山茶油拌芸豆丝，既能满足味蕾，又能带来一丝清凉。山茶油的清香和营养，为这道菜增添了独特风味。
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山茶油拌芸豆丝的用料

芸豆 200 克 胡萝卜 1小段
山茶油 适量 盐 适量
鸡精 少许（可选） 清水 少许
蒜瓣 6瓣

山茶油拌芸豆丝的做法

#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解2

步骤2

将芸豆洗净，去掉两头的老筋，切成细丝。胡萝卜也切细丝，尽量保持粗细均匀；大蒜拍碎后切成末备用。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油。放入芸豆丝和胡萝卜丝焯水，至芸豆断生后捞出，立即放入冷水中过凉，这样可以保持芸豆丝的翠绿色和脆嫩口感。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解4

步骤4

锅烧热后倒入适量山茶油。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解5

步骤5

放入蒜末炒出香味后关火。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解6

步骤6

接着把芸豆丝倒入锅中，加入盐和鸡精（可选）拌匀即可。
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解7

步骤7

装盘上桌就可以享用啦！
#纳福汇轻松喷出美味#夏天清爽快手菜/山茶油拌芸豆丝​的做法图解8

步骤8

口感脆爽，鲜美好吃。

山茶油拌芸豆丝的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以加 2 个小米辣，让这道菜更加开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 焯 香 蒜香味
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