草莓蛋糕

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香香软软的草莓蛋糕，吃了让人心情愉悦，不需要裱花技巧，切块抹奶油，再放上草莓装饰，是这个季节的最爱。安佳的稀奶油，容易打发且滋味美妙。
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

草莓蛋糕的用料

牛奶 40克 玉米油 25克
鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
白砂糖 35克 白醋 少许
安佳稀奶油 250克 糖 20克
草莓 适量

草莓蛋糕的做法

#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

食材。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合至乳化状态，筛入低筋面粉，之字形搅拌均匀。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

加入分离好的蛋黄，混合均匀待用。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入少许白醋或者柠檬汁，再加入一丢丢盐，打发过程中分三次加入白砂糖
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

最后到小弯钩的状态。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

挖三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用手抽拌匀。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回到剩余蛋白霜里，用刮刀兜底翻拌均匀。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入6寸烟囱模里，用大拇指按住烟囱，大力震两下。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，175度，30分钟，放下层烤熟，烤好后立马倒扣晾凉。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模，松软细腻。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

安佳稀奶油倒入大碗里，加入20克白砂糖。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

打发至如图状态。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕切成6份，中间切开不切断。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解14

步骤14

挤上奶油，放上漂亮又香甜的草莓。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解15

步骤15

又香又软超好吃。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解16

步骤16

细腻松软。
#安佳真草饲 营养护全家#草莓蛋糕的做法图解17

步骤17

超级喜欢。

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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