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低脂爽口！西葫芦炒肉片
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西葫芦不要再直接切片吃啦，可以分开炒，外面层比较脆爽，中间心比较软糯一些，可以同时吃两个口感，低脂健康还好吃。
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西葫芦炒肉片的做法
步骤1
瘦肉切薄片 ，加入生抽、耗油、白糖、淀粉搅拌均匀，面上封上一层油保持湿润，腌制 10 分钟备用。
步骤2
把西葫芦用削皮刀削成长条状，只要削表面部分，差不多削一半，留一半。中间的部分，切成薄片备用。
步骤3
锅烧热加适量山茶油，油热，加入切好的西葫芦条翻炒加入适量海盐黑胡椒，水 简单翻炒至断生盛出锅备用
步骤4
锅烧热加适量山茶油，加入腌制好的瘦肉片，用筷子快速搅拌炒散，断生马上出锅备用
步骤5
锅里加入适量山茶油加热后，加入切好的西葫芦薄片，简单翻炒后加入 100ml 清水，盖锅盖焖一分钟让它变软。
步骤6
将炒好的肉片一起加入炒，让肉片吸收汤汁，小火煮两分钟后加入盐巴、鸡粉、葱花再焖一分钟关火。
步骤7
将炒好的西葫芦条围在盘子的边缘，再把肉片装入盘子中间，再撒点海盐黑胡椒，注意汤汁不要装太多，容易溢出，不美观。
步骤8
颜色诱人。西葫芦炒肉片的烹饪技巧
肉也可以换成牛肉、鸡胸肉、或者五花肉，但是五花肉油脂太大，可以替换成脂肪比较低的肉类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2天前 · 福建省
©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
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