汆鸡腐

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汆鸡腐的用料

鸡胸肉 250克 鸡蛋 两颗
盐 适量 枸杞10克
油菜心 25克 香油 3克
胡椒粉 5克

汆鸡腐的做法

汆鸡腐的做法图解1

步骤1

1:将鸡胸解冻后用刀背砸成鸡茸，剔除筋膜，加入料酒，生抽加盐调味，打入一个蛋清顺时针搅上劲备用 2:烧开水加入盐，油，放入油菜心焯水过凉放汤盆 3:鸡茸用小勺做成丸子下入微开的水里至丸子漂浮捞入汤盆 4:汤盆里加入蚝油，生抽，香油，胡椒粉调味即可食用
汆鸡腐的做法图解2

步骤2

成品图

汆鸡腐的烹饪技巧

这道菜营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，颜色红白绿相间，鲜艳有食欲，口感鲜嫩爽滑，老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 内蒙古自治区

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