玉米汁牛奶布丁

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用鲜玉米汁做的布丁香甜滑嫩，再做个分层的牛奶布丁，有颜值，有口感。加入适量安佳稀奶油，布丁的口感更加醇香，而且营养也提升了不少。稀奶油含天然的饱和脂肪酸；维生素D含量较高，这是天然食物中不可多得的营养素；适量食用稀奶油，可以增加饱腹感，兼顾美味和营养。
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玉米汁牛奶布丁的用料

水果玉米粒 200克	玉米布丁用清水 350-400克
玉米布丁安佳稀奶油 150克	玉米布丁用吉利丁片 5克
玉米布丁用白糖酌情	全脂牛奶 160克
牛奶布丁用白糖 10克	牛奶布丁用吉利丁片 5克

玉米汁牛奶布丁的做法

步骤1

备料

步骤2

吉利丁片分别入小碗，用清水浸泡

步骤3

水果玉米粒剥下来

步骤4

玉米粒、清水入破壁机中，打成糊

步骤5

过滤取汁，小火加热，煮到微沸，关火

步骤6

晾到温热，放入泡软的吉利丁片、稀奶油；水果玉米是甜的，所以白糖随口味酌情添加

步骤7

搅拌至吉利丁片完全融化

步骤8

倒入杯中；入冰箱冷藏30分钟

步骤9

牛奶加热至微热，关火，加入白糖、稀奶油、泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化

步骤10

倒在凝固的玉米布丁上，再入冰箱冷藏30分钟

步骤11

颜色清新、柔和

步骤12

口感滑嫩

玉米汁牛奶布丁的烹饪技巧

1. 玉米富含淀粉，过滤后会有大部分淀粉在汁中，冷藏后会凝固，加少许吉利丁片可使其更好成型； 2. 水果玉米富含糖，口感清甜，所以糖酌情添加； 3. 加入稀奶油口感醇香，没有可不放，只是口味清淡了许多； 4. 做好的布丁直接食用或搭配水果丁食用。
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创建时间:2025-05-26 · 北京市

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分类：早餐下午茶煮拌电器

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