一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击

一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击

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一碗热气腾腾的日式肥牛饭，堪称打工人的治愈神器！精选鲜嫩多汁的牛肉片，焯水后褪去浮沫，肉质愈发紧实弹牙。搭配灵魂洋葱丝，在锅中煸炒出甜蜜焦香，与肥牛层层交叠，视觉与味觉的双重盛宴就此展开。 特制酱汁是点睛之笔，一勺9菇鲜勾勒出菌菇的鲜美，老抽赋予醇厚色泽，蚝油提鲜、味淋增甜，再添半碗清水调和，浓郁香气扑面而来。酱汁浇淋，小火焖煮，让每片肥牛都裹满馥郁汤汁，撒上白芝麻与黑胡椒盐，香气瞬间迸发。顶部卧上溏心流黄的温泉蛋，切开瞬间蛋液缓缓流淌，撒上翠绿葱花点缀，一口下去，肥牛嫩滑、洋葱清甜、蛋液绵密，层次丰富到让人停不下来，满满一碗都是幸福的味道！

日式肥牛饭的用料

牛肉 适量 洋葱 半个
9菇鲜 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 味淋 1勺
清水 半碗 白芝麻 少许
黑胡椒盐 少许 鸡蛋 1个
葱花 少许

日式肥牛饭的做法

一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解1

步骤1

牛肉片先焯水，取出备用。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解2

步骤2

洋葱切成丝。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解3

步骤3

9菇鲜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，味淋1勺，清水半碗，搅拌均匀。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解4

步骤4

锅里放一点点油，放入洋葱炒至变色。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解5

步骤5

将焯完水的牛肉铺在上面。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解6

步骤6

撒一点白芝麻，黑胡椒盐调味，倒入酱汁，焖5分钟。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解7

步骤7

再来一个温泉蛋。
一口沦陷！日式肥牛饭的治愈系美味暴击的做法图解8

步骤8

葱花芝麻不能少，淋上剩下的汤汁，超级美味，巨巨巨下饭。

日式肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 浙江

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 拌 焯 咸
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