葱卷

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Misssu420
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突然想做点葱卷，夏天这个温度发面很好

葱卷的用料

中筋面粉 400克 葱花 自己决定多少
盐 适量（喜欢咸就放多） 酵母 4克
白糖 10克 温水 200克
椒盐粉 适量

葱卷的做法

葱卷的做法图解1

步骤1

上面写的面粉量、酵母、水、糖混合，揉成光滑的面团醒发，醒发至图上蜂窝状即可，一般25、26度，一小时就行了
葱卷的做法图解2

步骤2

面团发好后，擀薄，涂上油酥，（20克面粉、盐适量、椒盐适量，热油一浇，搅拌均匀就是油酥了）撒上葱，对折再对折，切成条，两条叠一起，筷子一压，两头往两边一拧就好了，然后冷水上锅蒸，水开蒸10分钟焖5分钟即可
葱卷的做法图解3

步骤3

吃不完可以放冰箱冷冻保存

葱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28

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