酸菜猪肉饺

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LVIVI雯
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饺子的用料

猪前腿 肥瘦3:7 王守义十三香
白胡椒粉 盐
鸡精 淀粉
生抽 鸡蛋
葱姜水 酸菜
大葱

饺子的做法

酸菜猪肉饺的做法图解1

步骤1

酸菜比较咸 放在清水中浸泡二十分钟左右
酸菜猪肉饺的做法图解2

步骤2

浸泡好的酸菜切丝 攥干水分 （不要攥太干了 吃着才不干八）
酸菜猪肉饺的做法图解3

步骤3

前腿肉搅碎 放入调味料：王守义十三香、味精、白胡椒粉、淀粉、盐、蚝油、生抽、鸡蛋混合搅拌均匀
酸菜猪肉饺的做法图解4

步骤4

葱姜水分两次打入猪肉馅
酸菜猪肉饺的做法图解5

步骤5

酸菜丝 猪肉 大葱碎
酸菜猪肉饺的做法图解6

步骤6

花椒粒用冷水泡十分钟 然后捞出沥干水 使用大豆油跟猪油1:1 油温微热放花椒粒 炸至香味出来即可捞出 油温升高泼在大葱激发香味
酸菜猪肉饺的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
酸菜猪肉饺的做法图解8

步骤8

非常好吃！！

饺子的烹饪技巧

每个牌子的酸菜 咸度都不一样 可以浸泡的时候拿一小片试一下 最好还是买切好丝酸菜 比较方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 酸 微酸 辣
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    / 9 酸菜猪肉饺的做法步骤

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