安佳太妃糖

独家
8.9万 浏览 2933 收藏
收藏
风中小荷
风中小荷 风中小荷
＋ 关注

自制淡奶油太妃糖，就是一场奶香、焦糖香、坚果香的豪华三重奏！它用淡奶油的钙质和坚果的营养，给纯粹的甜蜜披上了一件“我有点内涵”的外衣。过程简单有趣，成品成就感爆棚，味道能香晕一条街的邻居！还等什么？快去霍霍你家那盒淡奶油吧！做出属于你的、带着“营养光环”（自我感觉版）的快乐上头糖！记住，吃的时候，请带着理直气壮的笑容，默念：我在补钙！我在享受生活！我做的糖，最棒！（然后记得明天多走两步路）
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

安佳太妃糖的用料

安佳淡奶油 360克 细砂糖 136克
麦芽糖 70克 海盐或食用盐 2克
安佳黄油 18克 熟杏仁 156克

安佳太妃糖的做法

#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解1

步骤1

将安佳黄油放入不粘锅中，中火融化。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解2

步骤2

倒入白糖，中火加热至糖液呈现焦黄色。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解3

步骤3

倒入温热的淡奶油和麦芽糖，搅拌均匀。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解4

步骤4

中火慢慢熬制糖浆。大约8分钟左右就熬好了，时间比较快。也不用温度计测温度，观察糖浆比较黏稠了，滴一滴到盘子上，冷却后凝固就可以了。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解5

步骤5

糖浆熬好后倒入炒熟的大杏仁。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解6

步骤6

翻拌成团，如果喜欢吃软的，就少翻炒一会儿，喜欢吃脆硬的，就多翻炒一会儿。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解7

步骤7

找个方形的模具，铺上烘焙纸，将糖浆倒入模具中。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解8

步骤8

冷却后脱模，去掉烘焙纸。
#安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法图解9

步骤9

切大小合适的块儿即可。

安佳太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #安佳真草饲 营养护全家#安佳太妃糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活