茄子炖带鱼

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软糯的茄子搭配深海鱼带鱼，咸鲜+甜鲜超级下饭，又有营养，带鱼中富含丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸与纳福汇有机山茶油中单不饱和脂肪酸Omega-9可以更好的给我们提供营养，让我们体内的“好脂肪”可以平衡。
参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

茄子炖带鱼的用料

带鱼 2条 紫皮茄子 2个
生姜 2片 纳福汇有机山茶油 15毫升
生抽 1勺 料酒 2勺
米醋 1勺 老抽 1勺
水 500毫升

茄子炖带鱼的做法

#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：带鱼洗净切段，茄子洗净之后切成滚刀块
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解2

步骤2

炒锅内嗞几下纳福汇有机山茶油，差不多15毫升
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解3

步骤3

放入2片生姜
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解4

步骤4

倒入洗净的带鱼块
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解5

步骤5

倒入2勺料酒
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解6

步骤6

倒入1勺米醋，可以去腥，也会让肉吃起来更好吃
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解7

步骤7

倒入1勺生抽
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解8

步骤8

倒入1勺老抽
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解9

步骤9

倒入500毫升清水
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解10

步骤10

铺上茄子块
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解11

步骤11

盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解12

步骤12

打开锅盖，略微收一下汁即可关火出锅
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解13

步骤13

盛入盘中
#纳福汇轻松喷出美味#茄子炖带鱼的做法图解14

步骤14

成品图

茄子炖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-30 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 炖 锅具
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