端午上汤苋菜，补钙又好吃

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苋菜口感鲜嫩，富含钙、铁、维生素等营养成分，是端午时节的时令美味。用上汤的方式烹饪，不仅保留了苋菜的营养，还能让整道菜更加鲜美可口。
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端午上汤苋菜的用料

苋菜 500克 蒜瓣 7瓣
小虾米 1把 咸鸭蛋 2个
太太乐松茸调味料 2克 食用油 1勺
盐。 适量

端午上汤苋菜的做法

#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解2

步骤2

苋菜摘去老叶和根部，清洗干净后放入锅中焯水断生，捞出拧干水分。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解3

步骤3

切成段，放入容器中备用。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解4

步骤4

蒜瓣剁碎，虾米清洗干净，咸鸭蛋剥去外壳捣碎备用。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解5

步骤5

一切准备就绪。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解6

步骤6

锅烧热后倒入食用油，放入蒜末和咸鸭蛋，炒出香味。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解7

步骤7

倒入开水煮开，加少许盐和太太乐松茸调味料。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解9

步骤9

将煮好的汤直接倒入苋菜中，撒上葱花，即可享用。
#夏日鲜味轻享健康#端午上汤苋菜，补钙又好吃的做法图解10

步骤10

这道上汤苋菜，鲜嫩爽口，营养丰富，端午时节吃上一盘，补钙又美味！

端午上汤苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-31

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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