烫面馅饼

独家
1420 浏览 56 收藏
收藏
泡泡机
泡泡机
＋ 关注

好吃不是问题，行动才是关键。

烫面馅饼的用料

开水 210-220g 面粉 250g
老黄瓜 1根 鸡蛋 4个
虾皮 1把 木鱼花 1把
盐 适量 油 适量

烫面馅饼的做法

烫面馅饼的做法图解1

步骤1

滚开水250克，一点点淋入250克面粉中。边淋边搅拌。要点:开水要始终淋在干面粉上。等干面粉都被开水淋到就停。我称了一下，剩了37克水没倒进去。用搅拌铲翻拌均匀。
烫面馅饼的做法图解2

步骤2

盖上盖子醒发30-40分钟。
烫面馅饼的做法图解3

步骤3

老黄瓜。
烫面馅饼的做法图解4

步骤4

拌馅的原材料。
烫面馅饼的做法图解5

步骤5

老黄瓜擦丝，盐杀水，挤水。用香油拌匀，防止出水。
烫面馅饼的做法图解6

步骤6

热锅凉油炒鸡蛋（少许盐），虾皮木鱼花，用铲子杵碎。
烫面馅饼的做法图解7

步骤7

加到一起，添加些鸡粉。之前盐味够了，此时不用再加盐了。
烫面馅饼的做法图解8

步骤8

面剂子不用擀皮，用手压压扯扯就行。
烫面馅饼的做法图解9

步骤9

电饼铛烙起来。
烫面馅饼的做法图解10

步骤10

隔夜凉了，面皮也是软软的。

烫面馅饼的烹饪技巧

烫面很黏，不用手揣，用筷子或是搅拌铲即可。醒好的不用揉，直接放在铺厚干粉的案板上，整形即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-31 · 辽宁

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 烫面馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 烫面馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活