爆炒鸡胗

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看，我画的饼！
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鲜脆鸡胗裹满红艳剁椒，脆嫩弹牙的口感碰撞香辣鲜爽，每一口都带着烟火气的酣畅淋漓！下酒下饭神器，厨房小白也能轻松复刻的江湖美味！
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

爆炒鸡胗的用料

鸡胗 适量 自制剁椒酱 两勺
葱 两根 生抽 一勺
白糖 半勺 盐 半勺
青椒 四个 南德粉 一勺
淀粉 一大勺 干辣椒 两个

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切片用盐、南德粉、淀粉腌制半小时以上，用金龙鱼外婆香小榨菜籽油炒熟鸡胗
爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

另起锅烧油放入剁椒酱、干辣椒、葱、青椒爆炒
爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

加入鸡胗翻炒均匀
爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

起锅装盘
爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

成品图一
爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

成品图二

爆炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-01

©本菜谱的做法由 看，我画的饼！ 编写，未经授权不得转载
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