脆皮黑椒香鸡腿

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水之眸
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给大家分享一个好吃又不怕胖：脆皮黑椒香鸡腿的空气炸锅食谱。不需要复杂的调味就能做出无敌的味道。 尽量用新鲜的鸡腿，不要用冷冻的，冷冻的腥味重些。 我这里放的香料品种比较多，是借鉴美国蒙特利县牛排的做法，有一种异域风情，家里没有这些我们就只放黑胡椒碎也是好吃的，纯纯的黑胡椒香也很不错。
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脆皮黑椒香鸡腿的用料

鸡腿 4只 海盐 一小撮
生姜 少许 食用油 少许
生抽酱油 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒碎 少许 香菜籽 少许
莳萝碎 少许 大蒜粉 少许
迷迭香碎 少许

脆皮黑椒香鸡腿的做法

脆皮黑椒香鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡琵琶腿四只清水浸泡半个小时去血水，中间切开或者剪开并用厨房纸擦干里面的血水。
脆皮黑椒香鸡腿的做法图解2

步骤2

加上一勺生抽酱油、一勺蚝油、几片姜、少许黑胡椒碎、香菜籽、莳萝碎、大蒜粉、迷迭香碎和海盐，抓匀后在冰箱冷藏过夜。
脆皮黑椒香鸡腿的做法图解3

步骤3

放入空气炸锅，少少在表面喷一层食用油，180度烤15分钟，翻面喷油再烤10分钟。
脆皮黑椒香鸡腿的做法图解4

步骤4

如果烤好后出水较多，可以将水倒出，翻至鸡皮朝上再烤3分钟即可，这样的鸡皮就更脆啦！

脆皮黑椒香鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-01 · 湖北省

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
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