炖牛肋条

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好吃不是问题，行动才是关键。 跟着视频学做的，好做好吃。

炖牛肋条的用料

牛肋条 700g 小葱茎 4根
生姜 3片 大料 4粒
香叶 3片 蒜 1头
生抽 2勺 甜面酱 1勺
土豆 1个 胡萝卜 1根

炖牛肋条的做法

炖牛肋条的做法图解1

步骤1

牛肋条切麻将块，宽量冷水下锅，持续开锅焯水。把血沫撇掉。
炖牛肋条的做法图解2

步骤2

持续打沫，一直打到汤清。
炖牛肋条的做法图解3

步骤3

打出的汤沫有3倍这么多，打到汤底清亮。
炖牛肋条的做法图解4

步骤4

提前准备好炖肉料。
炖牛肋条的做法图解5

步骤5

把佐料放入炖料笼里。
炖牛肋条的做法图解6

步骤6

1勺甜面酱，2勺生抽。
炖牛肋条的做法图解7

步骤7

开锅后转中小火，炖1小时。此时的水量没过肉块即可。
炖牛肋条的做法图解8

步骤8

这时候牛肉已经软烂，太好吃了。
炖牛肋条的做法图解9

步骤9

炒锅里喷油翻炒土豆和胡萝卜至变软。加入些炖肉汤，煮上10分钟。
炖牛肋条的做法图解10

步骤10

倒入牛肉翻炒开锅即可。
炖牛肋条的做法图解11

步骤11

盛出，太好吃了。

炖牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-02 · 辽宁

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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