炸蘑菇

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喜洋洋717
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选择的外婆乡小榨菜籽油炸蘑菇，金黄酥脆，色泽诱人，酥酥脆脆一口一个满口留香，比肉都好吃，当季新油，实力飘香，记忆中就是小时候的菜油香。不愧是中国菜籽油销量第一品牌。 外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香，慢工出细活，还原小时候的菜油香。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

炸蘑菇的用料

蘑菇 250克 玉米淀粉 1勺
面粉 1勺 外婆乡小榨菜籽油 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
胡椒粉 1茶勺

炸蘑菇的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗好后把它撕成条状
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解2

步骤2

撕好后撒上点盐，翻拌几下杀杀水大约10分钟就可以了，然后挤干水分备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解3

步骤3

调个面糊：1勺面粉，1勺玉米淀粉，打入一个鸡蛋，加少许盐，加点胡椒粉
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解4

步骤4

加适量水把面糊搅匀，调成拉丝的酸奶状
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解5

步骤5

调好之后，再倒入大约50克外婆乡小榨菜籽油，用来起酥的
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解6

步骤6

挤干水的蘑菇放入面糊中，翻拌均匀，让每一根蘑菇都挂上一层面糊
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解7

步骤7

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解8

步骤8

油温五成热，放入蘑菇先不要翻动等定型后轻轻的翻动一下
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解9

步骤9

炸到微微上色捞出
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解10

步骤10

油温升至六-七成热，放入蘑菇复炸30秒即可捞出
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸蘑菇的做法图解11

步骤11

又酥又脆的蘑菇就炸好了

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炸 拌 外婆乡 中国菜
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