潮汕咸菜炒肉片

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清清颜
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这道菜大部分潮汕人应该从小吃到大的吧~爽口又下饭！！百吃不腻

潮汕咸菜炒肉片的用料

潮汕咸菜 一包 猪肉 250克
淀粉 2小勺 油 适量
姜丝 少许 蒜头 3瓣
小葱 3根

潮汕咸菜炒肉片的做法

潮汕咸菜炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切薄片，加入淀粉、油抓拌均匀备用 咸菜洗净切薄片备用
潮汕咸菜炒肉片的做法图解2

步骤2

热锅倒入适量油，把蒜瓣和姜丝、洋葱(可加可不加)爆香加入咸菜翻炒
潮汕咸菜炒肉片的做法图解3

步骤3

加入肉片，翻炒至断生
潮汕咸菜炒肉片的做法图解4

步骤4

加入适量水翻炒开后加入葱段翻炒岀锅

潮汕咸菜炒肉片的烹饪技巧

因为腌肉片的时候加了淀粉，肉片超嫩！这道菜不用加盐，因为咸菜已经够咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 清清颜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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