夏日开胃｜藤椒酸汤肉片

夏日开胃｜藤椒酸汤肉片

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心清似水淡若云
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参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

藤椒酸汤肉片的用料

眉毛肉 150克 金针菇 100克
青二荆条 2个 红小米辣 3个
花椒粒 5克 自制藤椒油 1勺
盐 2克 酸汤料 2勺
玉米淀粉 1勺

藤椒酸汤肉片的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解1

步骤1

眉毛肉切薄片放入盐，玉米淀粉，清水抓腌
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解2

步骤2

锅里放入2勺酸汤料，加入2碗清水煮开
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解3

步骤3

放入金针菇煮软
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解4

步骤4

煮熟的金针菇捞出放碗里
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解5

步骤5

放入肉丸子和肉片
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解6

步骤6

调入少许盐，白胡椒粉
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解7

步骤7

重点来一勺自制藤椒油（青花椒油）
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解8

步骤8

肉片煮熟装碗
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解9

步骤9

油热炒香花椒粒和辣椒葱、蒜
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解10

步骤10

淋在肉片上～
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解11

步骤11

汤汁酸香、带着藤椒油的清香扑鼻
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解12

步骤12

一口肉丸子～
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日开胃｜藤椒酸汤肉片的做法图解13

步骤13

一口嫩滑的肉片～夏日炎炎来碗酸汤

藤椒酸汤肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-05

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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