娃娃菜焖鸡

娃娃菜焖鸡

5746 浏览 39 收藏
收藏
三食九鲜
三食九鲜
＋ 关注

宝子们！娃娃菜焖鸡鲜掉眉毛！准备三黄鸡半只、娃娃菜1颗、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖5颗、盐适量、食用油少许。三黄鸡切成小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出沥干；娃娃菜洗净撕成大片，姜切丝，蒜切末，小葱切段。热锅倒油，放入姜丝、蒜末爆香，加入鸡块翻炒至表面金黄，加生抽、老抽、蚝油翻炒上色，放入冰糖炒出糖色。倒入没过鸡块的清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。放入娃娃菜，盖上锅盖继续焖5分钟，直到娃娃菜软烂，最后根据口味加盐调味，撒上葱段，鸡肉鲜嫩入味，娃娃菜吸饱了鸡汤，鲜香又下饭，直接炫两碗！

娃娃菜焖鸡的用料

鸡腿肉 适量 娃娃菜 6片
九菇鲜 适量 盐 2茶匙
生抽 1勺 淀粉 适量
橄榄油 20克 蒜末 适量
蚝油 1勺 葱花 适量

娃娃菜焖鸡的做法

娃娃菜焖鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿去骨切小块。
娃娃菜焖鸡的做法图解2

步骤2

倒入一勺料酒，一勺九菇鲜，半勺老抽，抓至均匀腌制30分钟。
娃娃菜焖鸡的做法图解3

步骤3

油热倒入蒜末和葱。
娃娃菜焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀至变色。
娃娃菜焖鸡的做法图解5

步骤5

加入娃娃菜，盖盖中小火焖煮三分钟
娃娃菜焖鸡的做法图解6

步骤6

加少许盐和一勺九菇鲜
娃娃菜焖鸡的做法图解7

步骤7

大火收汁。
娃娃菜焖鸡的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花和小米辣即可。

娃娃菜焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-05

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

娃娃菜焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 娃娃菜焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 娃娃菜焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活