清爽解腻的老虎菜

清爽解腻的老虎菜

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天蝎座小菜姬
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夏日炎炎，是不是没什么胃口呢？今天和大家推荐一款清淡解腻又爽口的东北凉拌菜老虎菜的做法供您参考。宝子们一听老虎菜这道菜名，是不是有点怀疑这里面是不是有老虎？其实不然，就像老婆饼里没有老婆一样，所谓的老虎菜，就是说这道菜清爽利口，有辣气口感比较独特（尖椒的辣，加上大葱的辣气）制作这道美食，我使用到了太太乐原味鲜松茸鲜调味料。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，清爽解腻，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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老虎菜的用料

花生米 100克 橄榄油（烤花生米用） 1泵
尖椒 400克 大葱（葱白） 半根
香菜 5根 盐 3克
糖 5克 生抽 1勺
陈醋 1勺 香油 1勺
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1.5克

老虎菜的做法

#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解1

步骤1

花生米清洗干净后沥干水分放入空气炸锅中，喷入橄榄油180度烤十分钟，中间翻动一下烤好后晾凉备用
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解2

步骤2

尖椒清洗干净后去蒂去籽
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解3

步骤3

切成斜丝备用
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解4

步骤4

大葱选择葱白部分洗净后对半切开
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解5

步骤5

斜切成丝备用
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解6

步骤6

香菜清洗干净后切成段备用
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解7

步骤7

将蔬菜放入碗中
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解8

步骤8

加入香油提前办治一下，防止蔬菜加盐后下汤
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解9

步骤9

加入食盐，白糖，陈醋，生抽
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解10

步骤10

再加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料，和花生米抓拌均匀装盘即可
#夏日鲜味轻享健康#清爽解腻的老虎菜的做法图解11

步骤11

最后上个成品图，清爽解腻的老虎菜完成！感谢收看！

老虎菜的烹饪技巧

1.尖椒清洗干净后对半切开斜切成细丝，大葱选择葱白部分对半切开后切成细丝，这样葱丝方便咀嚼。 2.香菜最好不要去根，这样拌出的味道更浓郁。 3.用香油将蔬菜提前拌一下，可防止加盐后蔬菜出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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