开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排

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享味欧洲猪肉
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6月正是吃樱桃的季节，酸酸甜甜的大樱桃让人欲罢不能，那就以它为食材，做一道开胃亦美味的大餐吧！
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甜樱桃欧洲猪肋排的用料

欧洲猪肋排 1000g 洋葱 1/4 个
大蒜 3瓣 生姜 15g
海盐 5g 黑胡椒 2g
五香粉 2g 喼汁 12ml
樱桃 150g 白砂糖 30g
黄油 15g 柠檬汁 10ml

甜樱桃欧洲猪肋排的做法

#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解1

步骤1

欧洲猪肋排洗净，表面打花刀
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解2

步骤2

洋葱、大蒜、生姜切碎
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解3

步骤3

撒入海盐、黑胡椒、五香粉、喼汁
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解4

步骤4

将调好的料汁均匀涂抹于猪肋排上，用保鲜膜密封，然后冰箱冷藏1个小时以上
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解5

步骤5

樱桃洗净沥干去核，打成酱汁
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解6

步骤6

将樱桃酱倒入锅中，放入白砂糖和黄油，挤上柠檬汁，收汁浓缩，至樱桃酱汁挂勺，晾凉备用
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解7

步骤7

在猪肋排表面均匀涂上酱料，包上锡纸，160℃ 45分钟，烤箱烤制。
#夏日鲜味轻享健康# 开胃下饭的甜樱桃欧洲猪肋排的做法图解8

步骤8

烤制结束后打开锡纸，再次涂抹酱料，200℃ 15分钟，进行二次烤制，烤制结束就可以开动了！

甜樱桃欧洲猪肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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