减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥

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这道清蒸对虾做法简单，最大程度保留了对虾的原汁原味，搭配特制蘸料更是鲜美可口。
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清蒸对虾的用料

对虾 500 克 生姜 1 小块
葱 2 根 料酒 1 勺
蘸汁调料：芝麻香油 1 小勺 生抽 2 勺
米醋 1勺 太太乐松茸鲜调味料 2 克
白糖 少许

清蒸对虾的做法

#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解2

步骤2

对虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背第二节处轻轻挑出虾线。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解3

步骤3

对虾再次洗净后沥干水分。生姜一部分切片用于蒸虾，另一部分切末备用；香葱一部分切段用于蒸虾，剩余部分切成葱花。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解4

步骤4

将处理好的对虾平铺在盘中，放入姜片和葱段，淋上料酒，轻轻拌匀后静置5分钟去腥。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后，放入对虾大火蒸8-10分钟（具体时间根据虾的大小调整）
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解6

步骤6

待虾壳变红、虾肉变白即可。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解7

步骤7

调制蘸料：取一个小碗，加入生抽和米醋、芝麻香油、白糖和松茸鲜调味料，生姜末和葱花，搅拌均匀备用。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解8

步骤8

蒸好的对虾摆盘，搭配调好的蘸料食用，鲜嫩弹牙，美味十足。
#夏日鲜味轻享健康#减脂期也能狂炫的清蒸对虾，鲜甜不腥的做法图解9

步骤9

鲜嫩多汁又好吃，特别适合减脂期的人群食用。

清蒸对虾的烹饪技巧

蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老。蘸料可根据个人口味调整咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-08

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 原味 酸 微酸
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